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快手版茄子焖面

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执着奔跑的兔子的厨房  执着奔跑的兔子
一人份

用料  

茄子 1个
面 100-200克
肉末 50克
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
糖 5克
蒜 2瓣
小米辣 1个

快手版茄子焖面的做法  

  1. 茄子去皮切段，加盐腌制10分钟，洗净沥干水分

    快手版茄子焖面的做法 步骤1

  2. 蒜末，小米辣，肉末备用

    快手版茄子焖面的做法 步骤2

  3. 料汁:2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺糖。

    快手版茄子焖面的做法 步骤3

  4. 热锅凉油，依次下肉末，蒜末，小米辣翻炒变色

    快手版茄子焖面的做法 步骤4

  5. 下茄子继续翻炒

    快手版茄子焖面的做法 步骤5

  6. 加料汁，再加两碗清水烧开，下入面条，中火焖10分钟，汤汁烧干即可。

    快手版茄子焖面的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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快手版茄子焖面相关分类

面条 面 焖
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该菜谱发布于 2022-11-11 13:06:58
2765 收藏
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快手版茄子焖面的答疑

  • miffy----YE(下厨房)
    miffy----YE  2023-08-04  
    0 赞
    这是什么面条
    作者回复 2023-08-04  
    就是超市随便买的手擀面
  • 锦心公主丫丫(下厨房)
    锦心公主丫丫  2023-07-18  
    0 赞
    直接把生面条放进去吗？不用提前蒸熟？
    作者回复 2023-07-24  
    生面条就可以，很好熟的。

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