白酱意面

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简介

懒得烧饭的时候意面就是最好的选择,一个锅煮面一个锅炒料,洗起来都很方便。我也很喜欢用意面解决冰箱存货=w=
超市买了一罐Alfredo,作为偷懒时的救星
自己做Alfredo也是可以的,以下会介绍
Alfredo常见的搭配是跟烤过的鸡胸肉和蘑菇(chicken alfredo)

用料  

鸡肉
卷心菜
蒜末
意面 一人份
alfredo酱 115g
如果需要自制Alfredo酱(一人份)
黄油 15g
奶油 65ml
帕玛森乳酪 30g

白酱意面的做法  

  1. 一锅水加盐,煮意面

  2. 同时,另起一锅放入鸡肉炒熟,加入卷心菜炒熟,加盐,加入大蒜和Alfredo酱,熬制

  3. 等意面熟了直接捞出,放入酱里面搅拌均匀即可出锅,吃前可以撒点黑胡椒

  4. 以下是自制Alfredo酱汁的步骤

  5. 中小火融化黄油后加入奶油,煮5分钟,加入大蒜末和帕玛森乳酪搅拌,加热均匀即可

小贴士

酱汁里面的肉和蔬菜可以用很多东西代替,比如培根,洋葱,蘑菇,西兰花……反正意面就是偷懒用的~

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