砂锅白菜炖牛肉

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室友妈妈带来个砂锅,超好用,懒人必备啊必备

用料  

牛肉 250g
白菜 适量
干辣椒
八角
香叶
洋葱
生粉
蒜、姜

砂锅白菜炖牛肉的做法  

  1. 牛肉生粉、料酒、耗油,生抽腌1天

  2. 锅内倒入少许食用油;蒜、姜、洋葱铺锅底,少量即可

  3. 牛肉切块,放入砂锅

  4. 加入八角香叶辣椒及白菜,倒入适量老抽、生抽,几滴醋,少量水

  5. 大火煮开,转小火慢炖30-40分钟

  6. 依咸淡加少食盐,再炖5分钟

小贴士

这是干锅菜,注意查看砂锅,防止牛肉黏锅
也可以多加水做成汤
 

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