私房打卤面

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简介

把菜谱从头浏览到尾,好像木有我从小到大在家吃的这种......

用料  

私房打卤面的做法  

  1. 猪肉切片,西红柿切块,木耳泡发,鸡蛋打匀放好盐备用~

  2. 油锅烧热放入葱花炝锅,入肉翻炒,加酱油~

  3. 待肉变色后入西红柿翻炒,填入温水~(最好是温水)

  4. 放入木耳,糖,盐,水开后关小火~

  5. 用筷子剥掉西红柿皮~

  6. 加入水淀粉,使汤变稠,改到最小火,把鸡蛋转圈洒入锅内,轻轻搅动~

小贴士

1. 剥皮后的西红柿口感更好~
2. 如果觉得在锅里剥皮麻烦,也可以先用开水烫一下西红柿剥皮~
3. 最后搅鸡蛋的时候要轻一点,不然容易碎掉~

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