软烂入味🔥香辣鸡爪
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人做过这道菜
猫七姐
以前还是姑娘家的时候，在家有妈妈做饭，工作了吃饭堂或者吃快餐，结婚后自己当家了慢慢知道了柴米油盐贵，不能老是去外面吃或者买现成的了，自己也学着做饭，炒菜，做小吃，今天做的鸡脚可以当下饭菜，下酒菜，也可以当小吃啃，太过瘾了～
用料
| 鸡脚 | 650克 |
软烂入味🔥香辣鸡爪的做法
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鸡脚处理干净，切掉指甲，再切成三个
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冷水下锅，加葱姜料酒去腥
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水开后煮3分钟左右，捞出洗去浮沫油脂备用
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花生油热炒香葱姜蒜
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放八角桂皮，香叶
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再来一勺豆瓣酱
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炒出红油
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下鸡脚翻炒
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加适量辣椒面翻炒
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加水（或者啤酒🍺）我加的是水也很好吃耶
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加1勺生抽，适量蚝油，少许老抽上色
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加1小勺盐
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放1颗冰糖，中火煮20分钟
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大火翻炒收汁，放线椒小米椒
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出锅装盘
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香辣过瘾，好吃😋到舔手指！
