牛肉馅饼

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用料  

牛肉馅饼的做法  

  1. 将牛肉洗净剔去筋皮,加上蒜、洋葱,盐,胡椒粉剁成蓉。

  2. 取适量面粉,浇上开水,一边浇一遍搅拌成团,要很稀软。

  3. 双手抹油,揪起一团面,在手中揉圆压扁,放上牛肉馅,将面旋转着往中间收,直到封口不漏肉馅为止,将收口多余的面揪下来。

  4. 在平底锅倒入油,油温下入馅饼,煎双面金黄肉馅熟即可食用。

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