祖传凉拌萝卜 | 专治胃口不好

3 人做过这道菜
这道小菜,是外祖母家传下来的。

虽然用量极致简单,但却味道极美。

用料  

红皮萝卜 1根
香菜 半根

祖传凉拌萝卜 | 专治胃口不好的做法  

  1. 红皮萝卜削皮。
    留一点红色在上面更漂亮。

    香菜只需半棵就好,多了就会喧宾夺主,掩盖掉萝卜的鲜美。

    祖传凉拌萝卜 | 专治胃口不好的做法 步骤1
  2. +一丢丢盐
    一点点醋
    一点点香油

    所有的调料,都只是萝卜的陪衬,多放反而不美。

    如果不确定用量,可以少加一点,尝一尝。

    祖传凉拌萝卜 | 专治胃口不好的做法 步骤2
  3. 拌匀

    静置两三分钟,让萝卜入味。

    开吃。

    非常清新,非常鲜美。

    这应该就是大自然的恩赐了。

    祖传凉拌萝卜 | 专治胃口不好的做法 步骤3

小贴士

调料千万不能多。
萝卜必须是主角。

红皮萝卜最佳,其他萝卜次之。

萝卜当季最佳,其他季节次之。

风物有候,美食需顺应天时(*∩_∩*)

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

祖传凉拌萝卜 | 专治胃口不好相关分类

该菜谱发布于 2022-11-05 18:32:50
659 收藏


祖传凉拌萝卜 | 专治胃口不好的答疑

  • 心语心愿王姐  2022-11-12  
    1
    俺这里没有红萝卜,白萝卜用不用先淹下水,不然辣
    作者回复 2022-11-12  
    白萝卜我也没有凉拌过,你可以先帮我们试一下😊
  • TanoNhm  2022-11-10  
    1
    会不会辣,用不用先杀一下水?(我们这边少见红萝卜,都是白萝卜为主)
    作者回复 2022-11-11  
    这种胖胖的大红皮萝卜不辣的
  • Wendy_mei6688  2022-11-05  
    1
    好喜欢呀!极简饮食,懂得食物搭配,不过分调味,吃得健康。
    作者回复 2022-11-06  
    感谢喜欢😍😍😍
  • 6641_79vg  28天前  
    0
    美味!
    作者回复 27天前  
    感谢🤩️
  • 这个之  2022-12-20  
    0
    看起来就很美味😍可惜家这边没有红皮萝卜,明天用白萝卜试试,感谢分享!
    作者回复 2022-12-20  
    谢谢宝宝喜欢,记得选不要很辣的那种哦
  • 洛琳塔  2022-11-21  
    0
    👏这萝卜➕香菜➕芝麻油的味道好香好熟悉,但又记不起哪里闻到的了,可能也是属于外婆的记忆
    作者回复 2022-11-22  
    可能是哦,藏在记忆里的家常的爱。
  • 佼佼_0h5m  2022-11-06  
    0
    是陈醋还是香醋
    作者回复 2022-11-06  
    都可以,香醋会好看一些,颜色没那么深

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