烧茄子

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用料  

烧茄子的做法  

  1. 将所需食材洗净。

  2. 茄子,青椒,番茄切块,葱、蒜切片。

  3. 油热后放入葱蒜,爆出香味后倒入茄块,翻炒至七分熟。

  4. 放入青椒、番茄,继续翻炒至熟。

  5. 出锅前放适量盐,翻炒均匀后即可关火。

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