西葫芦咸蛋汤

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简介

天气越来越冷,晚餐来一碗简简单单的热汤,一个人也要对自己好一点

用料  

西葫芦 一根
咸鸭蛋 一个
少许

西葫芦咸蛋汤的做法  

  1. 咸鸭蛋煮熟,蛋黄碾碎,蛋白切成小丁

  2. 西葫芦切滚刀块

  3. 锅中放少许油,下西葫芦和咸蛋黄同炒

  4. 下蛋白丁,加水大火煮开,小火煮至西葫芦变软

小贴士

千千万万不要加盐,咸蛋的盐味已经很重了

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