米菲兔消化饼

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简介

之前蛋奶素时做的饼干,方子配料来自君之的小饼干系列 ,米菲兔的形状小朋友们超爱~~

用料  

普通面粉(中低筋均可) 65克
全麦面粉 75克
黄油 65克
全蛋液 25g
红糖 30g
麦芽糖 10g
泡打粉 2.5ML

米菲兔消化饼的做法  

  1. 低粉,全麦粉,泡打粉混合过筛,当然,筛出得麸皮要再加进去哦  

    米菲兔消化饼的做法 步骤1
  2. 这是筛出的小麦麸皮,很可爱的喲~ 恩,烤出饼干口感很好,一种存在感吗? 呵呵 以后想多多得加一些粗粮进去,好不好?

    米菲兔消化饼的做法 步骤2
  3. 面粉,面粉,干净,香甜, 什么样的味道?知道会是幸福的来临

    米菲兔消化饼的做法 步骤3
  4. 奥~~~ 黄油我又给融化了一些,其实要耐心点儿,等室温软化哦,所以我冷冻了一下,然后加入麦芽糖和红糖,打发

    米菲兔消化饼的做法 步骤4
  5. 搅拌黄油变大变白即可

    米菲兔消化饼的做法 步骤5
  6. 加入蛋液,搅拌均匀

    米菲兔消化饼的做法 步骤6
  7. 倒入粉类,记得筛出的麦麸也要加进去哦  

    米菲兔消化饼的做法 步骤7
  8. 刮皮刀混合均匀

    米菲兔消化饼的做法 步骤8
  9. 刚揉好的面团很软,粘手,可放到冰箱冷藏一个小时,就会达到合适的硬度

    米菲兔消化饼的做法 步骤9
  10. 将面团放在两片烘焙油纸中间,擀面杖擀薄 大概0.3厘米厚

    米菲兔消化饼的做法 步骤10
  11. 用模子切割成喜欢的形状,我今天用得是米菲兔

    米菲兔消化饼的做法 步骤11
  12. 兔兔~~~~~~~~~

    米菲兔消化饼的做法 步骤12
  13. 花儿~~

    米菲兔消化饼的做法 步骤13
  14. 180°,烤箱中层,10分钟。哒噹~~~~~~~~~ 出炉喽

    米菲兔消化饼的做法 步骤14
  15. :)

    米菲兔消化饼的做法 步骤15
  16. 排排队

    米菲兔消化饼的做法 步骤16
  17. 兔~~~~~~~~~~

    米菲兔消化饼的做法 步骤17

小贴士

很容易上手的饼干,可爱的造型,你也试试吧~~

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