可乐鹌鹑茶叶蛋

简介

我把我妈做的拿过来了(拍砖!(╰_╯)#)我只做了一个动作的,却是关键性动作!尝试下不同的口味吧O(∩_∩)O~不过,卤蛋和茶叶蛋有啥区别?求解答!

用料  

可乐鹌鹑茶叶蛋的做法  

  1. 锅里加水,放入鹌鹑蛋、盐、酱油、花椒、桂皮、八角、茶包,一起煮(就像平常煮茶叶蛋那样就可以了~)

  2. 水煮开后,倒入可乐!(这就是我做的关键性地方~\(≧▽≦)/~)

  3. 看看差不多了,就把鹌鹑蛋敲碎。不要敲的太碎,让调料水渗进蛋壳,在鸡蛋的表面形成纹路就行了!

  4. 水又煮开后,换成小火。继续煮。(反正蛋蛋就是差不多熟了点了╭(╯^╰)╮)

  5. 煮开后,把锅盖打开一点,留条缝(知道我在说什么的吧 ⊙﹏⊙ )

  6. 煮的差不多就关掉火,让鹌鹑蛋在锅里闷着、呆着吧。

  7. 最后捞出来,剥壳吃吧O(∩_∩)O~~

小贴士

以前妈妈也煮茶叶蛋,茶的味道比较浓郁,这次加了可乐,有点甜。尝试新的东西,总是心情好的。

我还是不专业厨子,写的不好请见谅。

做法了什么,怎么顺手怎么来~

我看其他的茶叶蛋煮法,怎么大部分都是煮好水煮蛋以后再浸在茶叶水里的呢?难道就没有和我家一样一起煮的咩~~o(>_<)o ~~

刚问我妈,写的对不对,她说就这么好了哇,我又不知道煮的时间。 = =

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