韭菜三鲜馅儿饺子
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Lucky宝贝0708
用料
韭菜三鲜馅儿饺子的做法
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鸡蛋煎好搅碎晾凉，韭菜，虾仁，瑶柱切碎，先用花生油把韭菜拌匀，以免放盐以后出水。然后把鸡蛋碎，虾仁，瑶柱，盐放里调味
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面和好密封松弛至少半小时，撒面粉防粘，搓成长条
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分成等量剂子，一斤面粉切了56个剂子，这些面粉和馅料的量每次都正好包完，什么都不剩，完美！
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剂子整圆按扁，擀皮
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尽量擀圆。中间厚四周薄不容易漏
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捏紧
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我包饺子不好看，但是从来不会因为捏不紧漏馅儿
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先包好的放冰箱冷冻，以免干了
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水开下锅中火煮，水开起来两次点两次凉水，饺子浮起来就熟了
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出锅
