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藤椒鸡

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LittlehahaTAT的厨房  LittlehahaTAT

用料  

小公鸡 大概700g
绿尖椒 5个
藤椒 按自己喜好放吧
干红辣椒 4个
葱段 少许
大蒜 6瓣
姜片 少许
豆瓣酱 少许
蒜苗 一根
料酒 少许
干花椒 少许 ，几颗足以
盐 少许
油
鸡精 少许

藤椒鸡的做法  

  1. 鸡肉处理后....放至较多的热油中炸至金黄捞起

  2. 锅中留一半的油，放入干花椒、藤椒、干辣椒炒香

  3. 再放入大蒜、姜片葱段

  4. 放入炸过的鸡块，一起煸炒，再加少许豆瓣酱、料酒和生抽

  5. 放入绿尖椒，一起煸炒

  6. 放入蒜苗，加盐、鸡精

  7. 煸炒至香味出来后可出锅

小贴士

看个人喜好，可以放一点白糖。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的藤椒鸡

 
随便看看
该菜谱发布于 2012-11-04 18:39:26
152 收藏
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藤椒鸡的答疑

  • 如影随行(下厨房)
    如影随行  2018-03-13  
    0 赞
    郫县豆瓣酱吗
    作者回复 2018-04-04  
    对的

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