牛奶鸡蛋羹

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(16 份)
好极了
9
挺好
5
一般
1
160
人做过这道菜

简介

在寝室实在不想出去,又没有什么别的材料,就弄出了这么一个神奇的物种。其实,味道还不错啦。

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 150ml
其他调料 随意

牛奶鸡蛋羹的做法  

  1. 打鸡蛋。打成正常的蒸水蛋的程度就好了,不要打好久然后变成白花花的某种类似泡沫的东西。

  2. 加牛奶(用量随意,我是两个鸡蛋加150ml牛奶,看个人啦)

  3. 加作料(也是依个人口味而定,盐、味精、酱油、蚝油、蜂蜜什么的都行,随便啦~)

  4. 搅拌均匀。此时还可以加一点热水,可以熟得快一些。注意加热水时一定要不停搅拌,不然鸡蛋会变成蛋花。

  5. 要开始加热了!我因为在寝室,只有一个很小很小的炖锅,就直接上了,也可以用蒸的。我的炖锅很慢,我丢在那里一个小时才去吃的。大家看着差不多就好。

  6. 出锅后,就可以吃了。我尝的时候觉得比一般的鸡蛋羹多了牛奶的香滑,表面的皮略有双皮奶的味道。也可以随意加上些自己喜欢的配料。我先开始是用香菇酱吃的,然后觉得油了,就把那种炒好了的核桃仁混在里面,感觉也很不错。

    牛奶鸡蛋羹的做法 步骤6

小贴士

这个菜谱很随意的,爱怎么加怎么加,所以比较适合懒人。
记得如果要加热水一定一定要搅拌。变成蛋花了我就不知道是什么味道了。

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