赛燕窝(南瓜银耳羹)

简介

原来有位朋友的朋友开餐厅,哈哈,特地去香港找了个师傅学习做甜品,去他餐厅消费过,每次吃完饭都会赠送这款甜品,哈哈,个人认为实在是太好吃了,健康又有营养,所以回来也仿了一回,效果真不错!
陆续做了好几回,连一岁多的儿子也吃得津津有味,相当给力啊!
材料很简单,做起来也相当容易,而且银耳会增加丰富的口感,不信你也试试!!!
在如今燕窝价高涨,食疗作用不一定好得过南瓜和银耳的前提下,这款甜品真的是“赛燕窝”哦!好吃又养颜!

用料  

南瓜 500G
银耳 1朵
姜片 2片
适量
一丁点

赛燕窝(南瓜银耳羹)的做法  

  1. 南瓜洗净,去皮去籽,切块;上锅蒸熟;

    赛燕窝(南瓜银耳羹)的做法 步骤1
  2. 银耳提前泡发,然后撕成小朵;

    赛燕窝(南瓜银耳羹)的做法 步骤2
  3. 银耳分次加入适量的水,用搅拌机搅成银耳泥;

    赛燕窝(南瓜银耳羹)的做法 步骤3
  4. 这时南瓜也蒸熟了,放凉;

    赛燕窝(南瓜银耳羹)的做法 步骤4
  5. 南瓜就不用加水了,直接用搅拌机搅成南瓜泥;

    赛燕窝(南瓜银耳羹)的做法 步骤5
  6. 锅中倒入搅好的银耳泥;

    赛燕窝(南瓜银耳羹)的做法 步骤6
  7. 加入南瓜泥和姜片一起煮开,加入一丁点的盐,适量再加少许糖调一下甜味,再次煮开即可!食用前捞起姜片,弃之!

    赛燕窝(南瓜银耳羹)的做法 步骤7

小贴士

1、最后你也可以不放糖,如果要放也要少放,因为南瓜本身已有甜味!
2、搅打银耳时水不要多放,少许方便搅动即可,水太多了出来的成品就不成羹,成汤了哦,呵呵!
3、俗话说“要想甜加点盐”,所以煮甜品时可以加一丁点的盐,用以突出甜品,同时吃着比较不会腻人!

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