日式海虹（贻贝）烧

日式海虹（贻贝）烧的答疑

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  柳Q7  2017-06-07  

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  你好，我想请教下，蛋黄酱用喷枪加热后，口感是像蛋挞里面那种感觉吗？
  作者回复 2017-06-25  

  不像。蛋黄酱是用油打发的蛋黄。蛋挞液是糖和奶油打发的蛋黄。后者更厚重。
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  中良优良良良_rqf7  2018-04-15  

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  我想问一下 辣酱要的是什么辣酱
  作者回复 2018-06-13  

  大公鸡 Sriracha
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  lancy蓝蓝  2017-12-12  

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  您好，辣酱有品牌推荐吗
  作者回复 2018-06-13  

  大公鸡 Sriracha
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  胡大头薇  2017-02-26  

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  速冻的可以么？
  作者回复 2017-04-02  

  可以。
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  盛夏夜行  2013-12-30  

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  回到美国也是做厨师吗？我明年会去留学，在想有没有可能找一个餐馆做学徒。
  作者回复 2014-01-01  

  是啊。在美国打工需要工号（SSN：Social Security Number），否则只能打黑工，被抓住要驱逐出境。此外，F类签证国际留学生第一年不可以打工，第二年可以拿到学校文件允许一周工作20小时，合法的。
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  盛夏夜行  2013-12-28  

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  请问您是专门为了学厨去的美国吗？回国开餐厅？
  嗯……我只是特别希望学做菜，看到你的菜谱很棒，所以好奇
  作者回复 2013-12-30  

  是这么打算的。不过没开成功，现在又回来美国了。