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香蕉红枣磅蛋糕

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不读成周心不写作周泌的厨房  不读成周心不写作周泌
香蕉和红枣搭配原来那么好味~快手又好吃 减糖减油 秋季养生必备！

用料  

干红枣 10颗
香蕉 2根
绵白糖 30g
盐 3g
小苏打 4g
低筋面粉
油 30g
鸡蛋 1个

香蕉红枣磅蛋糕的做法  

  1. 红枣，香蕉 分别用搅拌机搅拌成泥

  2. 将红枣泥和香蕉泥搅匀，加入 油，鸡蛋，搅拌均匀

  3. 加入盐，糖，小苏打，搅拌

  4. 筛入低筋面粉，建议香蕉和低粉用量为1:1.5，搅拌成糊状

  5. 模具上刷油，将搅好的蛋糕糊倒入模具

  6. 烤箱180°预热10分钟

  7. 烤箱180°烤30分钟左右，用牙签插入蛋糕拔起，牙签上若无残留则完成

小贴士

1.香蕉搅拌时可加入几滴水，请勿搅拌过久，到泥状为最佳
2.在蛋糕糊倒入模具后，可稍稍震动模具，去除中间气泡

参照这个菜谱，大家做出 25 作品

全部25个作品

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该菜谱发布于 2012-11-03 22:22:01
826 收藏
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香蕉红枣磅蛋糕的答疑

  • 勤快的草头薇(下厨房)
    勤快的草头薇  2022-06-02  
    1 赞
    低粉的量呢？被吃了吗😃
    作者回复 2022-07-03  
    跟香蕉的量1:1.5

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