香蕉红枣磅蛋糕

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香蕉和红枣搭配原来那么好味~快手又好吃 减糖减油 秋季养生必备!

用料  

香蕉 2根
干红枣 10颗
绵白糖 30g
3g
小苏打 4g
低筋面粉
30g
鸡蛋 1个

香蕉红枣磅蛋糕的做法  

  1. 红枣,香蕉 分别用搅拌机搅拌成泥

  2. 将红枣泥和香蕉泥搅匀,加入 油,鸡蛋,搅拌均匀

  3. 加入盐,糖,小苏打,搅拌

  4. 筛入低筋面粉,建议香蕉和低粉用量为1:1.5,搅拌成糊状

  5. 模具上刷油,将搅好的蛋糕糊倒入模具

  6. 烤箱180°预热10分钟

  7. 烤箱180°烤30分钟左右,用牙签插入蛋糕拔起,牙签上若无残留则完成

小贴士

1.香蕉搅拌时可加入几滴水,请勿搅拌过久,到泥状为最佳
2.在蛋糕糊倒入模具后,可稍稍震动模具,去除中间气泡

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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