Gordon Ramsays Ultimate Cookery Course-recipe NO.86

简介

第86个菜谱,金枪鱼罐头做的饼,看样子挺简单的啊,虽然没做过,先写上来以后试试。我发现我做菜真的很慢,常常做完一道前一道已经凉了

用料  

金枪鱼罐头
荸荠
鲜姜
香菜
辣椒(类似二金条那种) 1-2个
酸橙叶
胡椒
鱼露
鸡蛋 2-3个
糖粉或者白糖
白米醋
酸橙

Gordon Ramsays Ultimate Cookery Course-recipe NO.86的做法  

  1. 打开一罐金枪鱼罐头(废话),挤干里面的汁水。荸荠切成小片,姜擦碎,有姜汁渗出可以入味,葱切小段,香菜切碎,辣椒去籽切碎,酸橙叶切碎,把上述切好的材料全部放入一个碗中

    Gordon Ramsays Ultimate Cookery Course-recipe NO.86的做法 步骤1
  2. 加入少许盐和胡椒,鱼露。打两个蛋,将搅拌均与的蛋液倒入刚才的材料中,搅拌所有的材料。

    Gordon Ramsays Ultimate Cookery Course-recipe NO.86的做法 步骤2
  3. 将黏糊糊的材料搓成团子,然后按成饼状

    Gordon Ramsays Ultimate Cookery Course-recipe NO.86的做法 步骤3
  4. 平底锅,热锅下油,加入成型的饼,一面煎好了,两个手指按住饼的顶部,铲子轻轻铲起底部,翻面。

    Gordon Ramsays Ultimate Cookery Course-recipe NO.86的做法 步骤4
  5. 两面煎好,乘出装盘

    Gordon Ramsays Ultimate Cookery Course-recipe NO.86的做法 步骤5
  6. 做酱汁:加入盐,糖,两匙鱼露,一匙白醋,一点酸橙汁,略微多一点香菜叶子。

    Gordon Ramsays Ultimate Cookery Course-recipe NO.86的做法 步骤6
  7. 完成,开吃吧。Gordon大叔保证你吃过以后会爱上它的,但是对于一个香菜接受无能的人来说,我表示怀疑。

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