茄子杂蔬虾仁煲

4 人做过这道菜
哈哈哈。。。我又来上传超简单的菜谱!
茄子跟虾是主要材料,其他配料可以按照自己喜欢的来搭配。
依旧随意的材料,配料和调料,重在好吃,嗯哪!!!

用料  

茄子 酱油
鲜虾 白糖
木耳 生粉
青椒 蒜沫
红萝卜 凉白开
洋葱

茄子杂蔬虾仁煲的做法  

  1. 去虾肠,茄子滚刀切块,用盐腌10几分钟后挤干水,配料随意切块

  2. 酱油,糖,生粉,凉白开适量调成酱汁备用

  3. 锅内放多比平时炒菜的1倍油,烧热放虾,中火煎熟,备用

  4. 锅内的油用来煎茄子,煎至半熟,就放所有的配料,加点水焖一下

  5. 然后把调好的酱汁倒进锅内,然后准备沙煲烧热,把锅内的食物倒进沙煲中,把虾也放进去,加蒜沫

  6. 拍照,开吃

小贴士

其实可以不用沙煲的,因为天气冷了,菜比较容易凉,沙煲就起到保温的作用,没那么快凉。
可以加点菇类,西兰花也是不错的选择。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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茄子杂蔬虾仁煲的答疑

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