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吮指罗氏虾

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陈晶：)的厨房  陈晶：)
最爱大脑袋的罗氏虾，每次都是蒸熟或者白灼，今天换个做法

用料  

罗氏虾 3斤
葱、姜、蒜 适量
生抽 3勺
蚝油 1勺
糖 适量(可根据个人口味增减)
胡椒粉 适量
淀粉 少许
香油 少许

吮指罗氏虾的做法  

  1. 买来3斤活蹦乱跳的罗氏虾，冲水，逐个刷干净

    吮指罗氏虾的做法 步骤1

  2. 去掉虾须、虾脚、乱七八糟的东西

    吮指罗氏虾的做法 步骤2

  3. 用料酒、姜、葱稍微腌制一下
    擦干虾身上的水
    蘸上淀粉

    吮指罗氏虾的做法 步骤3

  4. 锅里放多一点的油
    把虾煎得两面金黄

    吮指罗氏虾的做法 步骤4

  5. 盛出备用

    吮指罗氏虾的做法 步骤5

  6. 葱姜蒜备用

    吮指罗氏虾的做法 步骤6

  7. 葱姜蒜炝锅，倒入煎好的虾
    翻炒一下

    吮指罗氏虾的做法 步骤7

  8. 分两次倒入料汁
    (5勺生抽+1.5少蚝油+少许糖+半碗清水+胡椒粉适量+少许淀粉+1勺香油)

    吮指罗氏虾的做法 步骤8

  9. 中火，翻炒入味

    吮指罗氏虾的做法 步骤9

  10. 装盘，完成

    吮指罗氏虾的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2022-10-22 15:07:22
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