番茄炒蛋

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简介

最最简单的懒人菜,10分钟搞定,口味却不简单,酸酸甜甜超开胃,我的最爱。

用料  

番茄
鸡蛋
番茄酱
盐,糖,鸡精

番茄炒蛋的做法  

  1. 番茄切块,如果有时间,可以用开水烫一下去掉皮再切。

  2. 锅中油热倒入鸡蛋液,翻炒至块状成型,盛出。

  3. 锅中入油,油热放入葱花,煸炒出香味后放入2/3的番茄块,煸炒至酱状。

  4. 加入番茄酱、炒好的鸡蛋块,剩下的1/3番茄块,最后放入盐,少许糖,鸡精,翻炒均匀即可出锅盛盘。

    番茄炒蛋的做法 步骤4

小贴士

这道菜需将番茄煸炒至酱状味道才香。考虑到口感和卖相,将番茄分两次加入最好。

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