猪油煮萝卜<随园食单>

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用熟猪油炒萝卜,加虾米煨之,以极熟为度。临起加葱花,色如琥珀。

用料  

猪油煮萝卜<随园食单>的做法  

  1. 白萝卜切丝(切丝是猜的)

  2. 热猪油炒萝卜丝

  3. 加酒泡好的虾米干(猜的)

  4. 小火煮到非常熟

 
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