蒜香奶油酱

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简介

小的时候讨厌吃蒜头,但试过蒜香法包之后却难以忘怀那种味道。酱是核心,除了是做蒜香法包主调味,还可以做腌料用,风味俱佳。

用料  

奶油 70g左右
2茶匙
蛋黄 2个
淡奶油 2大匙
蒜头 6-8小瓣
干欧芹 适量
一小撮

蒜香奶油酱的做法  

  1. 蛋黄打散,后用糖分次打发,然后加入奶油继续打发。

  2. 打发好后的液体加入淡奶油继续打发。

  3. 蒜头洗干净后用开水烫一下(可增加保存期限),切碎成蒜蓉后跟欧芹倒入打发好的奶油酱之中。

  4. 搅拌后即可。

小贴士

如果你很懒很懒,也可以把全部调料往搅拌机里面扔然后让它打发完成就好。

蒜香奶油酱的留言

  • ly-17  3年前  
    0
    我想问蛋黄是生的还是熟,酱做好了是每次涂在面包上一起进烤箱吗?(顶锅盖跑~~)
    作者回复 3年前  
    生蛋黄...对的。涂在面包上然后预热烤箱烤就是了。

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