炒花生米

7.7 综合评分
100 人做过这道菜
一道家常的下酒菜

用料  

花生豆 一盘的量
花生油
适量

炒花生米的做法  

  1. 加入花生油,大火,等待五成热后,即可加入花生米

  2. 然后 不停的翻炒(小臂会很酸)

  3. 当锅中发出要噼啪的声响时,切换小火,不停翻炒

  4. 待到花生豆颜色变红 尝一个还没完全熟(8,9成的样子) 出锅 余热会把豆烹得正好

参照这个菜谱,大家做出 104 作品

全部104个作品

 
该菜谱发布于 2012-11-03 12:25:37
1028 收藏


炒花生米的答疑

  • 手机用户4848_5nru  2016-11-29  
    23
    这个火候不好掌握,花生米用水泡半小时,晾干后再炒,有花生米炸开后就可起锅装盆。(油多放点)
    作者回复 2016-12-06  
    好 下次炒试试~
  • A那个女人  2017-09-17  
    13
    炒个花生米你手臂都能酸,还能干嘛,哈哈。
    作者回复 2017-10-11  
    就是形容一种状态 快炒频繁翻动…真较真儿
  • nj厨房爱好者  2019-08-26  
    0
    花生要洗下再炒吗?热水还是冷水?
    作者回复 2020-03-17  
    要洗的话,洗完记得晾干
  • 下厨房用户_z05hd  2018-11-27  
    0
    盐在哪里
    作者回复 2020-03-17  
    出锅时撒盐~
  • 下厨房用户_qrx3a  2019-07-22  
    0
    为什么我炒起来是黑色的
    作者回复 2020-03-17  
    应该是火太大了

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