新疆烤包子

1.羊肉，洋葱，青椒，切小丁，加入盐，黑胡椒粉，孜然粉，鸡精，糖，生抽，蚝油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。羊肉的白色肥肉如果多的话，可以起锅加油，中小火加花椒粒煸香后，捞出花椒粒，再加羊膘入锅，小火炸羊油渣。羊油渣剁碎加入馅料，这样吃起来没有羊膻味。然后拌匀放冰箱冷藏。

2.二百克面粉，加2克盐，10克油，一个鸡蛋，80克温水，搅拌成絮状，揉成一个偏干的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟。再切成35克一个的剂子。

3.把剂子揉成圆形，压扁，擀成长方形，类似图中，不是很正规的长方形。。哈哈哈哈

4.把馅料勺在皮子中间

皮子四周沾点水，皮子左右对折

再上下对折，压实。

200克面粉，做了9个。

5.表面刷一层蛋液，撒上白芝麻

烤5分钟后可以再刷一层蛋液

6.上下火180度，20分钟。

可可爱爱小包子