家常鸡胸肉炒胡萝卜

      鸡胸肉需要提前腌制一下。腌制放入料酒，去腥的，加入少量盐，因为炒的时候放盐肉会吃不透味，所以腌制少放点，当然炒的时候也要放哦~腌制十五分钟，这个时候可以做准备工作，洗葱，切胡萝卜丁和青辣椒。
     锅热放油，可以稍微多放些油，怕粘锅。油热下鸡胸肉，等鸡胸肉几乎没血色之后放入胡萝卜和葱花，放入生抽和少量老抽（老抽提色）进行翻炒。

等鸡胸肉和胡萝卜快熟的时候倒入辣椒，开始放盐和蚝油，青辣椒不要翻炒太久，这种辣椒生吃都可以，炒久的话维生素等营养成分会流失，它最大作用是增菜色的。加入少许味精翻炒下就能出锅啦！味精不易太多哦~

看着很有食欲吧😄！出锅就着大米饭真香！自己做的健康又美味！