小朋友都爱的酱萝卜

准备一根萝卜，小米椒-虽然小米椒有这么多，实际我只用了3个。我的萝卜挺大的，估计有2斤了，做完有一大碗。

萝卜洗净后切片，切成薄片，刀工不好，有的可能厚一些，但不能太厚哦。薄一点更入味。

加入适量盐拌匀，腌制一小时，这期间萝卜会出很多水，这个水要倒掉。
再加入适量白砂糖拌匀，腌制半小时左右。同样出来的水要倒掉。

最后用凉水冲洗，把水沥干。

最后调酱汁：准备无水无油的碗，生抽(半碗左右，吃饭碗的大小)，醋(8勺)，白砂糖3勺，小米椒3个切碎，蒜3瓣切片，同时加入凉白开。大家实际做的时候可以根据自己的萝卜大小进行适当调整。
2、把酱汁与萝卜混合均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一碗就可以实用了。