黑酱排骨

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用料  

排骨
黑酱

黑酱排骨的做法  

  1. 排骨洗干净后热水焯去血沫并沥去水。

  2. 油热后放入少许糖翻炒至焦色

  3. 放入葱,姜,黑酱,排骨翻炒至变色后加刚好淹没排骨的开水。

  4. 大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右。

  5. 等排骨完全炖烂后,依据口味加适量盐。

  6. 装盘后撒上葱花即可。

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