西蘭花培根意大利面

简介

很簡單的意大利面食譜。

用料  

意大利細面Spaghetti 適量
西蘭花 適量
培根 適量
蒜頭 一瓣
橄欖油 2大匙
鹽和粗胡椒

西蘭花培根意大利面的做法  

  1. 先煮意大利麵,鍋中加入足量的水,水滾後加入意大利面和少許鹽,喜歡麵硬一點的,煮約8分鐘,軟一點的,10分鐘或以上.

  2. 煮麵的同時,洗淨西蘭花並掰成小朵,祇要綠色部分,梗可以留著做其他菜,在煮麵最後幾十秒加入西蘭花稍微燙一下。培根切小塊,蒜頭切碎。

  3. 麵煮好後,同西蘭花一起瀝出來過一下冷水備用。熱鍋,加入橄欖油和蒜頭爆香,再加入培根稍稍煎香,加入西蘭花和意大利面翻炒,最後調味即可。

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