电饭锅酱烧茄子

简介

作为一个苦逼的学生党,唯一的工具只有电饭锅,而且由于是减肥的更苦逼党,所以连里面都没有零星的肉末。
虽然说减肥不应该吃茄子,做茄子每次都要费好多油,但是作为苦逼的学生党,没有时间天天去买菜,而茄子是放久了也不会坏的一类蔬菜,所以就买了。

这次的茄子没有放很多油,很适合减肥的人吃~不足就是没有肉就没有红烧茄子那么鲜,╮(╯_╰)╭但是对于减肥的人,吃啥肉啊....

用料  

一个长茄子
豆瓣酱
生抽
生粉

电饭锅酱烧茄子的做法  

  1. 将茄子洗净,切成长条,备用。

  2. 电饭锅内加少许油,放入豆瓣酱炒香。出香味后,加入茄子。

  3. 翻炒一会儿后加水没过茄子,加入一勺生抽,焖煮5~7分钟。

  4. 待茄子煮到你想要的软度,加入盐,胡椒粉等调味。

  5. 调一些水淀粉,勾芡。待汤汁到你想要的浓度后乘出。

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