素披萨(帕马森奶酪)

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口感单纯入味的素披萨,森林气息扑面~
野餐!野餐!

用料  

玉米笋 适量
蘑菇 适量
樱桃番茄 适量
披萨面皮(半成品) 大小根据需要裁切
蜂蜜 两汤勺
帕马森奶酪(袋装奶酪碎末) 适量
适量
黑胡椒末 适量
橄榄油 3汤勺

素披萨(帕马森奶酪)的做法  

  1. 玉米笋,樱桃番茄,蘑菇洗净切块,淋橄榄油,撒适量盐和帕马森奶酪碎末,入烤箱,180度,40分钟。

  2. 取适当大小的披萨面皮,用叉子在面皮上均匀地戳小孔,使之在烘烤过程中散热均匀。

  3. 樱桃番茄切块,与蜂蜜一起粉碎成酱汁,入适量黑胡椒末,盐,拌匀涂在披萨面皮表面。

  4. 将烤好的蔬菜撒在披萨面皮上,将面皮边缘打褶。

  5. 撒上帕马森奶酪碎末,入烤箱,200度,15分钟。(根据披萨大小和面皮厚薄适量调节时间。如图为直径20厘米,面皮厚度为0.4厘米的披萨。)

小贴士

披萨面皮在超市冷藏区有售成卷的半成品(免去了自己发面的时间,随取随用)。

酱汁选用新鲜番茄和蜂蜜,粉碎后,可入不粘锅,以小火加热,使之浓稠。
 

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