pâté chinois

3
人做过这道菜

简介

这是加拿大魁北克地区常见的一道主菜,中文译名“中国饼”。据传19世纪末来加拿大修铁路的中国劳工多食此物,故名中国饼。但实际上做法跟中国食品并无多大关联。

用料  

pâté chinois的做法  

  1. 牛肉末用料酒、生抽、生粉、胡椒粉腌制约半小时。

  2. 中火热锅,黄油软化后炒熟牛肉末,加洋葱末继续,加适量盐炒软后盛出,铺在烤盘(烤面包的长条型即可)最底层。

  3. 玉米粒煮熟,沥干水份,均匀铺在洋葱牛肉上。

  4. 土豆削皮切块,加水没过土豆,微博炉高火10分钟(具体看微波炉,有的时间长些)。沥去水份,用勺子压成泥,加适量牛奶、盐、黑胡椒粉搅拌均匀,铺在玉米粒上层。

  5. 土豆泥上层撒芝士条。

  6. 烤箱220度预热。放入烤箱中烤至芝士着色。

pâté chinois的留言

关于pâté chinois的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
392 收藏