红烧羊肉焖西葫芦

简介

众多红烧羊肉中的一种吧。时差党在这边觉得各种瓜类蔬菜炖肉都会带上肉类的heavy taste但又保有自己作为蔬菜的甘甜爽口~今天正好下冰雹的时候在炖~哈哈好应景

用料  

羊肉
洋葱,生姜,蒜
西葫芦
孜然粉,胡椒粉,糖/蜂蜜,料酒
盐,老抽,罗勒
其他香料只要不太犯冲你就搁吧!

红烧羊肉焖西葫芦的做法  

  1. 切好羊肉过下热水呗~

  2. 热好油锅爆一下葱姜蒜

  3. 倒入羊肉,如果有一些脂肪部位的话建议多炒一会儿把油给爆出来

  4. 加料酒 蜂蜜(感觉颜色好看一点点)老抽上色 顺便加胡椒粉孜然粉罗勒红椒粉爱加啥加啥!

  5. 加水 等水把羊肉和老抽的颜色调的稳定下来再加西葫芦吧,不然西葫芦颜色会有点重= =

  6. 小火炖个30分钟左右 大火收汁

小贴士

我还加了两片五花肉- -

红烧羊肉焖西葫芦的留言

关于红烧羊肉焖西葫芦的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
16 收藏

作者ViviENZ的其他菜谱