草莓甜甜圈

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来自诺亚方舟歌词第一句 再见 草莓甜甜圈......

用料  

高粉 220
鸡蛋 1颗
牛奶 80
20
酵母 7
草莓巧克力
杏仁碎

草莓甜甜圈的做法  

  1. 牛奶微波炉30秒到温热后融化酵母和白糖 鸡蛋打散 两者加入高粉中

  2. 揉成面团一直揉至完全扩展阶段(拉开一小块面团可以拉出薄但是成型坚韧的膜)发酵至两倍大

  3. 取出排气 松弛十分钟 擀成一厘米厚的薄皮用甜甜圈模压出形状再次发酵(可放入烤箱四十分钟)

  4. 油烧热到八成熟 入锅炸至金黄色捞出备用

  5. 草莓巧克力隔热水融化后 甜甜圈一面抹上巧克力后撒上杏仁碎等巧克力成型即可

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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