香菇素鸡

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简介

素鸡是一种豆制品,含有丰富的蛋白质,还有人体所需的8种氨基酸,营养价值很高,素鸡还可以防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,促进骨骼的发育。我家小孩很喜欢吃豆腐,豆干等豆制品,配上香菇炒,是小孩的最爱。

用料  

鲜香菇 10来朵
素鸡 2包
胡萝卜 1根
1根
1粒
2片
玉米油 1.5大匙
蚝油 2大匙
1/2小匙
1小匙

香菇素鸡的做法  

  1. 鲜香菇洗净,香菇头和香菇蒂分开,各切半备用

    香菇素鸡的做法 步骤1
  2. 素鸡切片

    香菇素鸡的做法 步骤2
  3. 胡萝卜去皮切片

    香菇素鸡的做法 步骤3
  4. 姜切片,蒜用刀拍扁去皮。葱切段备用

  5. 热油锅,把姜,蒜,葱白爆香

  6. 下胡萝卜炒1分钟

  7. 放入素鸡和香菇蒂炒匀,撒少许水焖煮3分钟左右.(因为小孩子喜欢吃软一点的)

  8. 放入香菇头,盐,蚝油和糖炒匀,煮2分钟,放入剩下的葱翻炒均匀即可上碟

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