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香菇素鸡
6.5
综合评分
21
人做过这道菜
素鸡是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的8种氨基酸，营养价值很高，素鸡还可以防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，促进骨骼的发育。我家小孩很喜欢吃豆腐，豆干等豆制品，配上香菇炒，是小孩的最爱。
用料
香菇素鸡的做法
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鲜香菇洗净，香菇头和香菇蒂分开，各切半备用
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素鸡切片
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胡萝卜去皮切片
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姜切片，蒜用刀拍扁去皮。葱切段备用
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热油锅，把姜，蒜，葱白爆香
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下胡萝卜炒1分钟
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放入素鸡和香菇蒂炒匀,撒少许水焖煮3分钟左右.(因为小孩子喜欢吃软一点的)
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放入香菇头，盐，蚝油和糖炒匀，煮2分钟，放入剩下的葱翻炒均匀即可上碟
