阿夸夸
更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份
8.8
综合评分
656
人做过这道菜
好吃好吃好吃!!!一定要收藏啊!!!!
"妈妈再也不用担心我的学习了"
搭配意面,牛排,花蛤,绝对OK!!!
但末了我又觉得 像我这样的人存在在社会上 简直阻碍了人类经济科技以及社会的发展了!!!
"妈妈再也不用担心我的学习了"
搭配意面,牛排,花蛤,绝对OK!!!
但末了我又觉得 像我这样的人存在在社会上 简直阻碍了人类经济科技以及社会的发展了!!!
用料
| 黄油(可以用普通油代替) | 15克 |
| 大蒜（不喜欢的可以不加或少加） | 10-15瓣 |
| 黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同，现磨还是粉都可以，但口味会差很多，所以没有具体用量，另外需要根据个人口味来，加多自然辣。） | 根据自己口味添加 |
| 洋葱 | 150克 |
| 酱油（生抽为主，喜欢颜色深的加点老抽） | 30-50ml |
| 糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝) | 5-10克 |
| 牛奶 | 75-100g |
| 淡奶油(可用牛奶代替或忽略) | 30g左右 |
| 番茄酱或蚝油(可忽略) | 少许 |
| 盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了) |
更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份的做法
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准备材料
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大蒜,洋葱,尽可能切碎.
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锅里放入黄油,然后放入碎的大蒜和洋葱翻炒直到变软烂
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加黑胡椒。
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加少许水，酱油。
看图说话，水不要加多，酱油也不要太多。但酱油看牌子，咸淡不同，下手轻点，淡可以加咸，咸了就稍微麻烦点。
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加糖。
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加牛奶和鲜奶油。鲜奶油真的少许，加多了会腻。
如果生抽加多了，咸了，就多加牛奶兑，但是又太稀的话，加一小勺面粉就可以。这样可以不用熬太久蒸发水。
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根据酱油品牌上色不同，牛奶量不一样，成品颜色会不同~
小贴士
照片随便拍的比较丑，边煮边拍好麻烦，但菜谱很淳朴！很美味！
我估计这个酱,放冰箱里可以放个把礼拜不是问题.如果对于不想老是做这个酱,但又想一次熬多一点的同学,建议再熬一些蒜油.整瓣的大蒜,放少许油,煎成金黄色，先将熬好的酱放入瓶子里,然后淋上蒜油,应该可以保存更久时间。
这是下厨房的福利~一般人我不告诉的~!
我估计这个酱,放冰箱里可以放个把礼拜不是问题.如果对于不想老是做这个酱,但又想一次熬多一点的同学,建议再熬一些蒜油.整瓣的大蒜,放少许油,煎成金黄色，先将熬好的酱放入瓶子里,然后淋上蒜油,应该可以保存更久时间。
这是下厨房的福利~一般人我不告诉的~!
