糖醋肉

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用料  

猪肉
糖【2勺】
醋【1勺】
料酒【1勺】
五香粉【少许】
地瓜粉【1勺】
盐【少许】
生抽【2勺】

糖醋肉的做法  

  1. 将猪肉切块(鸡米花大小即可)

  2. 调碗汁,放入生抽2勺,糖2勺,料酒1勺,醋1勺,盐少许,五香粉少许,地瓜粉少许(依个人口味,还有猪肉的重量而定)搅拌均匀,放入猪肉腌渍一小时以上

  3. 锅热好油,将腌渍好的猪肉放入锅中油炸至全熟,捞起

  4. 盛出多余的油,留一些油在锅里,放入葱蒜爆香,再加入炸好的肉,小炒一下,再加入葱花即可

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