银耳桂花羹

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用料  

银耳 300g
土冰糖
桂花
蜂蜜
清水

银耳桂花羹的做法  

  1. 银耳泡发半小时进慢炖锅,加满水。

  2. 慢炖锅高火挡炖6-7小时,中间可加一次热水。(晚上煮的话,用自动挡,不用管了,第二天早起便可吃)

  3. 提前半小时放土冰糖。同时用蒸锅蒸7-8分钟干桂花。蒸好淋上蜂蜜即可。

小贴士

一直喜欢吃很糯的银耳,就慢炖锅慢慢炖,比高压锅什么的好吃太多。

桂花的香气和银耳的绵绸感,真的狠搭调

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