腐乳鸡翅

0
人做过这道菜

简介

红腐乳鸡翅是我一直很喜欢的一款鸡翅,没有烤箱的日子有想要营造烤箱的效果只能煮鸡翅时包着锡纸,带一面变焦之后翻面,色泽颇有烤箱的感觉。

用料  

红腐乳汁 2大勺
红腐乳 1块
蚝油 1/2大勺
生抽 1/2大勺
老抽 1/2大勺
大蒜 3瓣
6小勺
鸡翅 5个

腐乳鸡翅的做法  

  1. 将红腐乳汁,红腐乳,蚝油,生抽,老抽,大蒜,糖会和调匀。

  2. 倒入包有锡纸的容器。

  3. 鸡翅洗净抹干,浸入酱汁中浸没。

  4. 锡纸把鸡翅和酱汁完全包住,盖上密封容器盖腌制过夜。

  5. 将锡纸放在锅中大锅盖上锅盖烧,听到锡纸中酱汁沸腾的声音时转小火。

  6. 带一面烧制焦焦的时候翻面,小火继续烧。

  7. 最后大火收汁即可。

小贴士

1. 如果觉得偏咸,在煮的时候加糖即可。
2. 省略锡纸直接入锅煮也是可以的,我这懒人觉得这样即省了洗锅洗盒子的事儿用能营造出烤箱效果。

腐乳鸡翅的留言

关于腐乳鸡翅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
47 收藏