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复制酱油
复制酱油
6.4
综合评分
9
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杜棒棒
复制酱油是川菜
凉菜
的灵魂, 堪称神器. 具体描述百度上很多, 我就不赘述了.
要说的一句是, 我终!于!拍!步!骤!图!了!! 快点来表扬我呀!!!
用料
生抽
一瓶
八角
桂皮
一根
花椒
20粒
山奈
香叶
一片
草果
豆蔻
一颗
冰糖
红糖
生姜
一块
复制酱油的做法
香料备齐, 生姜和豆蔻拍碎
酱油下锅, 放入全部香料, 中小火加盖熬
熬至大概还剩3/4的时候关火, 放凉装瓶. (咦照片明明是竖版的怎么回事?)
小贴士
至于用什么酱油, 我觉得完全是个人喜好. 有人说一定要黄豆酱油blah blah, 可能是追求那种醇厚的感觉吧, 但我觉得这都不重要, 不必太执着. 喜欢生抽喜欢老抽, 就尽情地用吧没关系的!!
参照这个菜谱,大家做出 9 作品
全部9个作品
上传你做的复制酱油
被大家加入到以下菜单
基础原料制作
家居必备(酱汁等~)
自制酱屯起来
自制酱汁,馅料
随便看看
猪肉片
鲢鱼
蛋黄玉米
虫草花炖鸡汤
香椿辣子
肥牛卷
韩式辣豆腐汤
牛仔骨
越南牛肉米粉
日式猪排饭
该菜谱发布于 2012-11-01 05:08:38
1928 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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