韭黄虾炒蛋

6
人做过这道菜

简介

好久没吃韭黄了,不是买不到,而是每次见到的韭黄都是脏脏的,让人没买的欲望。昨天送儿子上中文学校后,顺便到超市逛逛,看到新鲜而且干净的韭黄在特价,没多想就拿了2包。回家LG见到说:“买这么多,便宜啊?那就虾仁炒蛋吧。”知我者,夫也!

用料  

韭黄 1把
小鲜贝 1碗
鸡蛋 5个
虾仁 10来个
料酒 2茶匙
太白粉 2茶匙
1茶匙
2大匙

韭黄虾炒蛋的做法  

  1. 虾仁和小鲜贝解冻,分别用料酒,太白粉腌10分钟去腥

    韭黄虾炒蛋的做法 步骤1
  2. 韭黄洗干净,切小段

    韭黄虾炒蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,放盐拌匀备用

    韭黄虾炒蛋的做法 步骤3
  4. 热油锅,把虾仁放入炒至刚变色,约7分熟

  5. 把鲜贝放入炒约1分钟

  6. 放入韭黄继续炒1-2分钟,韭黄微微变软

  7. 倒入鸡蛋轻轻拌至凝固即可

韭黄虾炒蛋的留言

关于韭黄虾炒蛋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 13 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
108 收藏

作者elmonte的其他菜谱