酸菜白肉
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人做过这道菜
没头脑和不高兴的日子
学校终于开学了，不听话去上学了。家里只有不高兴和没头脑，家里无比安静。早上起来不高兴说我想吃酸菜了，咱妈做的那种做法。没问题安排。
用料
酸菜白肉的做法
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早上一早去买的太行山黑猪前腿肉，35一斤。事实证明这种山上的黑猪还是香。冷水下锅煮开后打血沫，不用换水，放大料花椒桂皮香叶干辣椒，小火煮半小时。
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买的成包酸菜，洗几遍，攥干水分。
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煮好的肉切厚片
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炒锅放油，油热放葱姜八角干辣椒爆香，放酸菜翻炒一分钟，放入猪肉的汤没过酸菜，喜欢喝汤的多放一些，铺上切好的肉片，放盐，鸡精，一点点十三香，胡椒粉。
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炖20分钟，出锅。
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不高兴干了一大碗。
