香浓版蘑菇炒芦笋

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芦笋自身的清香味我就很喜欢,经常白灼后撒点盐和胡椒就着吃。这道菜这样做保留其原味,更有我的最爱mozarella.

用料  

蘑菇 8个
芦笋 10根左右
mozarella芝士 一大把或者两片
帕玛森芝士碎屑 少许

香浓版蘑菇炒芦笋的做法  

  1. 蘑菇切稍厚的片,芦笋切段后淖水2-3分钟至熟

  2. 锅内少许油,倒入蘑菇轻煎至出一点点水,加少许盐和胡椒

  3. 倒入芦笋同炒,炒熟后装盘

  4. 盘中混入大量mozarella芝士,微波炉高火一分10秒,看mozarella是否全部融化了,然后撒上帕玛森芝士即可

小贴士

mozarella进微波炉转不要太久,否则芝士热过头影响口感
 

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