超萌万圣节南瓜饼干

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(10 份)
好极了
5
挺好
5
一般
0

简介

万圣节了,做点儿什么好呢?

大家都在吓唬人,我来卖个萌吧!啊哈哈哈哈~~~萌萌的小南瓜,做的时候精雕细琢,烤出来都不舍得吃了呢!明明就是一盘纸艺术品!!

烘焙新手处女菜谱秀涅~~~感谢支持.......娇羞滴跑开鸟~~~~

用料  

低粉 100g
玉米淀粉 60g
南瓜泥 60g
黄油 60g
糖粉 50g
1/4小勺(加点儿意思下)
葵花籽 30个

超萌万圣节南瓜饼干的做法  

  1. 南瓜切成大小均匀的块状,微波炉高火加热至熟烂。用搅拌机打成细腻的泥状,晾凉备用。

  2. 黄油切片室温软化

  3. 低粉、玉米淀粉、盐混匀过筛

  4. 黄油加入糖粉打至松发

  5. 分2次加入南瓜泥打匀

  6. 加入3中的粉类用刮刀拌成团

  7. 把面团裹上保鲜膜,冰箱中冷藏半小时

  8. 分割成10g/个小面团,搓圆,稍微压扁后用西餐刀在表面压3道印,使之6等分,再纵向根据纹路推出印子。(纹路要深些,烤出来才会清晰)

    超萌万圣节南瓜饼干的做法 步骤8
  9. 中间插入葵花籽

    超萌万圣节南瓜饼干的做法 步骤9
  10. 烤箱150度,中层30分钟左右。(请根据自家烤箱调节温度和时间,若做的过厚则建议低温烘烤,避免夹生)

  11. 礼成:)

    超萌万圣节南瓜饼干的做法 步骤11

小贴士

我是新手,我不敢确定时间,所以在烤的过程中快烤好时不停的看,开始的时候中间会夹生,所以建议大家做的时候,稍微按扁一些些;
南瓜在搅拌前挤下水吧,要不最后面团黏黏的,我又加了一点儿低粉,量不详。。。。汗

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