20分钟快速 “一碗食” Buddah Bowl
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人做过这道菜
快手小瑶
国外很流行的餐一碗食，也叫佛陀碗 Baddah Bowl，救了我这个二娃妈的老命了！每天一秒钟恨不得摆成两半用… 晚饭搞一碗不超过20分钟，还非常好洗！
这个一碗食最time friendly的地方就在，可生可熟，可素可荤，兼容性极强！而且低碳水！！！喜欢吃什么放什么，西红柿、萝卜、鸡蛋，等等等... 个人觉得整碗的精髓就是酱汁！比如我就超级爱芝麻酱！
这个一碗食最time friendly的地方就在，可生可熟，可素可荤，兼容性极强！而且低碳水！！！喜欢吃什么放什么，西红柿、萝卜、鸡蛋，等等等... 个人觉得整碗的精髓就是酱汁！比如我就超级爱芝麻酱！
用料
| 藜麦 | 1杯 |
| 牛油果 | 半个 |
| 红心萝卜 | 2个 |
| 玉米 | 半罐 |
| 西红柿 | 1个 |
| 芝麻酱 | 1汤匙 |
| 橄榄油 | 5汤匙 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 柠檬汁 | 半小勺 |
| 糖 | 1/3 勺 |
| 鸡蛋（可选） | 1个 |
20分钟快速 “一碗食” Buddah Bowl的做法
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把藜麦倒进锅里加水中火煮，我用的就是最最平常的藜麦。
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水大概高出藜麦一指甲盖的高度，煮到藜麦膨胀，中间掏洞不积水就行了，大概10分钟左右吧… 关火，加入2汤匙橄榄油拌匀，戳几个洞散热。
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等藜麦的时候可以牛油果切片，红心萝卜切薄片，西红柿切片或块，玉米洗一下。
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酱汁：芝麻酱、酱油、剩下的橄榄油、糖、柠檬汁、香油，混在一起，搅拌均匀。
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摆盘，撒上黑胡椒和盐，淋上酱汁，完成！
小贴士
这个一碗食最重要的是健康、低碳水，藜麦也可换成粗粮或者couscous。
