蒸蟹

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简介

龚大妈生病嘴馋,想吃海鲜蒸面。本人依照大排档的做法,依样画葫芦给炮制一盘。美味!偶素有厨艺的天赋!

用料  

蒸蟹的做法  

  1. 面条泡软,沥干,放在刷了生油的盘子上备用。

  2. 蟹洗净,掰开,分段,平铺在面条上。

  3. 姜洗净,切丝,洒在蟹上。

  4. 五花肉洗净,铺在蟹块之间。

  5. 将蟹面放在蒸锅里,蒸上30分钟。

  6. 用油小火爆香葱花、蒜蓉,加入酱油,烧开后直接淋在蟹面上。色香味俱全的蒸蟹面就可以上桌!

小贴士

如果在冬天,加入白酒味道更香哦!

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