虾仁菜花

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人做过这道菜

简介

昨天万圣节带小孩子去MALL讨糖了,小孩玩得挺开心的。本来约了朋友一起去的,后来朋友有事,就只有我们一家四口去了。讨完糖本来打算在外面吃了才回家,无奈家里还有老人,回家后就不想再出来了,就简单做个几个快手菜,不到1个小时,就有饭吃了。虾仁炒菜花也是小孩爱吃的。家里冰箱常备有虾仁,方便。菜花估计每个小孩都爱吃,我家两个孩子最愿意吃的就是菜花和西兰花了。

用料  

白菜花 1朵
虾仁 约1饭碗
2根
2片
蒜头 2粒
1小匙
鸡精 1小匙
1/2小匙
玉米油 1大匙
料酒 1小匙
太白粉(生粉) 1小匙

虾仁菜花的做法  

  1. 菜花切小朵,泡洗干净

    虾仁菜花的做法 步骤1
  2. 虾仁解冻,用料酒和太白粉腌10分钟去腥

    虾仁菜花的做法 步骤2
  3. 葱切小段,蒜用刀拍扁去皮备用

  4. 热油锅把姜蒜爆香

  5. 下菜花炒一下,放1/3杯水焖煮软。(小孩喜欢吃软一点的)

  6. 放入虾仁,盐,糖和鸡精炒至虾变色,卷起来

  7. 最后放入葱段炒匀即可

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