酸奶糯米小团子

1 人做过这道菜
闲暇的午后
不妨做上一份可爱软糯的
酸奶糯米小团子
酸酸甜甜好心情

用料  

牛奶 200毫升
糯米粉 100克
白糖或红糖 50克
玉米淀粉 45克
酸奶 160ml
食用油 5克

酸奶糯米小团子的做法  

  1. 步骤一
    锅中倒入160克酸奶,25克淀粉,20克糖,开小火不断的搅拌,熬到粘稠为止,作为馅料备用。

    酸奶糯米小团子的做法 步骤1
  2. 步骤二
    锅中倒入糯米粉,炒至微黄熟了出锅即可备用。

    酸奶糯米小团子的做法 步骤2
  3. 步骤三
    锅中再倒入100克糯米粉,10克玉米淀粉,30克糖,200毫升的纯牛奶,5克食用油,搅拌均匀成没有干粉的面糊。
    用网筛过滤一下会更细腻哦。

    酸奶糯米小团子的做法 步骤3
  4. 步骤四
    面糊开小火慢慢熬,熬至黏稠变成不粘的面团。

    酸奶糯米小团子的做法 步骤4
  5. 步骤五
    将炒好的面团放在熟糯米粉上,搓成长条,分成相同的剂子。

    酸奶糯米小团子的做法 步骤5
  6. 步骤六
    取一个小剂子压扁,放入酸奶馅儿,包裹起来。

    酸奶糯米小团子的做法 步骤6
  7. 那么可爱软糯的酸奶糯米小团子就做好啦

    酸奶糯米小团子的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-09-16 17:20:40
1860 收藏


酸奶糯米小团子的答疑

  • 好呢知道了  2023-02-13  
    0
    一共需要45克玉米淀粉,但是教程里提到两次淀粉加起来就35克啊…
    作者回复 2023-02-13  
    感谢您的宝贵意见👍您真的是太细心了💕是我写错了应该修正为“一共需要35克玉米淀粉”😀非常感谢您对我粗心失误的指出
  • 3776_pgyr  2022-10-30  
    0
    凉了会变硬吗?
    作者回复 2022-10-31  
    放久凉了会稍微没有那么软糯

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