黄花菜炒鸡肉

8
人做过这道菜

简介

黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”,黄花菜作为名菜,又被列为“四大素山珍”(香菇、木耳、冬笋、黄花菜)之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉,遍地黄花是金针”之说女人常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。

用料  

黄花菜炒鸡肉的做法  

  1. 干黄花菜用水泡发

    黄花菜炒鸡肉的做法 步骤1
  2. 洗净后沥干水分

    黄花菜炒鸡肉的做法 步骤2
  3. 鸡脯肉切长条

    黄花菜炒鸡肉的做法 步骤3
  4. 加盐、料酒、淀粉

    黄花菜炒鸡肉的做法 步骤4
  5. 抓匀后腌10分钟

    黄花菜炒鸡肉的做法 步骤5
  6. 锅内热油,倒入腌好的鸡肉略炒

    黄花菜炒鸡肉的做法 步骤6
  7. 炒好后盛出备用

    黄花菜炒鸡肉的做法 步骤7
  8. 葱切葱花,姜切细丝

    黄花菜炒鸡肉的做法 步骤8
  9. 起锅爆香葱花姜丝

    黄花菜炒鸡肉的做法 步骤9
  10. 放入黄花菜煸炒

    黄花菜炒鸡肉的做法 步骤10
  11. 加些许生抽

    黄花菜炒鸡肉的做法 步骤11
  12. 再倒炒好的鸡肉炒匀

    黄花菜炒鸡肉的做法 步骤12
  13. 最后加盐调味即可

    黄花菜炒鸡肉的做法 步骤13

小贴士

小贴士:
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

黄花菜炒鸡肉的留言

关于黄花菜炒鸡肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 8 个作品

 
该菜谱创建于
104 收藏