刀蚬蘑菇

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简介

刀蚬是啥东东呢,我也搞不懂,看超市里的牌子这样写的,有点像小蛏子。不管什么海鲜我都喜欢吃,家里也没啥材料,蘑菇和胡萝卜是我家冰箱的常客,两者炒来吃了,感觉还不错,这刀蚬有点脆脆的,儿子吃了不少。

用料  

杏鲍菇 2个
口蘑 1盒(454克)
冷冻刀蚬 1包(454克)
胡萝卜 半根(家里只剩这么一点)
西芹 2-3片
2根
2片
1.5茶匙
1茶匙
鸡精 1茶匙
料酒 2茶匙

刀蚬蘑菇的做法  

  1. 口蘑洗干净,切两半

    刀蚬蘑菇的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇洗净,用手撕小块。(用手撕比刀切口感更爽脆)

    刀蚬蘑菇的做法 步骤2
  3. 胡萝卜切片,西芹斜刀切块

    刀蚬蘑菇的做法 步骤3
  4. 葱切段,姜切片

    刀蚬蘑菇的做法 步骤4
  5. 胡萝卜和蘑菇分别汆烫约1分钟

  6. 热油锅,把姜,葱白爆香

  7. 下胡萝卜翻炒一下

  8. 把蘑菇和西芹放入炒匀

  9. 放入盐,糖,鸡精和料酒炒1分钟,最后撒上葱段即可

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